Butterfly Pea Powder 50g

DANCING SHIVA

BUTTERFLY PEA POWDER 50g

Schmetterlingserbsen Pulver | Clitoria ternatea

Entdecke die blaue Magie des Butterfly Pea Pulvers! Je nachdem wieviel Du davon verwendest, färbt es wunderschön türkis bis violett und schmeckt dezent blumig.

Eine Prise davon – zusammen mit Tees, Lattes, Shakes, Smoothies und Desserts im Mixer – genügt für eine leuchtend türkise Färbung. Füge Zitronensaft hinzu für eine violette Färbung. Mit basischen Kräutern geht die Farbe in Richtung dunkelgrün.

Die Schmetterlingserbse gilt in Asien als vielseitiges Naturmittel. Anchan, wie die blaue Blüte in Thailand genannt wird, hat weltweit viele Namen: Schmetterlingserbse, Butterfly Pea, Schamblume, blauer Matcha – oder eben lateinisch: Clitoria ternatea. Die Wickenart ist in Asien ein selbstverständlicher Bestandteil der Naturheilkunde.

Butterfly Pea – Die Blaue Blüte der Wandlung

Die Butterfly Pea, auch bekannt als Clitoria ternatea oder Blaue Klitorie, ist eine zarte Kletterpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae), die mit ihren tiefblauen, samtigen Blüten sofort ins Auge fällt. Ursprünglich stammt sie aus Südostasien und wächst dort wild an Zäunen, Mauern und in Gärten, wo sie nicht nur als Zierpflanze geschätzt wird, sondern auch tief im kulturellen Alltag verwurzelt ist.

Besonders markant ist ihre intensiv blaue Blüte, die je nach pH-Wert ihre Farbe verändern kann – ein faszinierendes natürliches Schauspiel, das ihr eine gewisse Magie verleiht. In neutralem Wasser leuchtet sie tiefblau, mit etwas Zitrone oder Limette verwandelt sich der Aufguss in ein kräftiges Violett. Diese Farbwandelbarkeit macht sie zu einer beliebten Zutat in kreativen Getränken, Tees und kulinarischen Experimenten – von Cocktails bis zu buntem Reis.

In Thailand, Malaysia und Indonesien wird die Butterfly Pea seit Jahrhunderten in der Küche und im Alltag verwendet. Die getrockneten Blüten finden sich in Teemischungen, sie färben Speisen wie „Nasi Kerabu“ (blauer Reis) und sind auch Bestandteil ritueller Getränke. In manchen Kulturen gilt der blaue Tee als Symbol für Gelassenheit und ästhetische Harmonie.

Auch als natürlicher Pflanzenfarbstoff wird die Butterfly Pea zunehmend geschätzt – ihr Farbspektrum reicht von Tiefblau über Violett bis zu zartem Rosa, ganz abhängig vom Säuregrad des Mediums. Ihr Geschmack ist mild, leicht erdig mit floralen Untertönen – und harmoniert gut mit Zitrus, Ingwer oder Gewürzen.

Die Butterfly Pea ist eine Pflanze, die in ihrer Leichtigkeit Tiefe trägt – eine stille Blüte, die in Teeschalen, Speisen und Gärten einen Hauch von Verwandlung hinterlässt.

*Rechtlicher Disclaimer:
Aufgrund des geltenden Lebensmittel-Kennzeichnungsgesetzes ist es uns leider nicht erlaubt, spezifische Aussagen zu Wirkung und möglichen Heilnutzen dieses Produktes zu machen. Obwohl dieses Produkt tradtionell seit langem genutzt wird, dürfen wir unser Wissen darüber nicht mit Dir teilen, so leid es uns tut.
Als mündige/r KonsumentIn hast Du jedoch unabhängig davon die Möglichkeit, in Büchern und im Internet über dieses Produkt zu recherchieren. Unter Links findest Du eine Liste ausgewählter Informationsseiten und Fachbücher zum Thema. Vielen Dank für Dein Verständnis!

* Rechtlicher Disclaimer:
Aufgrund des geltenden Lebensmittel-Kennzeichnungsgesetzes ist es uns leider nicht erlaubt, spezifische Aussagen zu Wirkung und möglichen Heilnutzen dieses Produktes zu machen. Obwohl dieses Produkt tradtionell seit langem genutzt wird, dürfen wir unser Wissen darüber nicht mit Dir teilen, so leid es uns tut.
Als mündige/r KonsumentIn hast Du jedoch unabhängig davon die Möglichkeit, in Büchern und im Internet über dieses Produkt zu recherchieren. Schau auch gerne in die Bewertungen um mehr darüber zu erfahren, wie andere KundInnen dieses Produkt nutzen. Vielen Dank für Dein Verständnis!