Kakaobohnen Criollo, Bio & Raw

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Kakaobohnen Criollo, Bio & Raw

Theobroma cacao | Food of the Gods

Roher Kakao ist sehr reich an Magnesium und ein echter Stimmungsbooster & Herzöffner. Criollo Kakao ist die ursprünglich wildwachsende Ur-Sorte des Kakaos, aus der alle anderen Sorten gezüchtet wurden. Er enthält weniger Bitterstoffe als andere Sorten und schmeckt besonders harmonisch und aromatisch. Unsere edlen Criollo Kakaobohnen aus Peru schmecken entweder pur, in Knabbermischungen oder – unser Tipp – dekadent in Honig getaucht … *

Wissenswertes:
Die Kakaobohne ist der Fruchtsamen des in den Urwäldern Süd- und Mittelamerikas heimischen Kakaobaumes. Die botanische Bezeichnung theobroma cacao bedeutet übersetzt soviel wie „Kakao, die Nahrung der Götter“.
Kakao diente den Maya und Azteken sowohl als Lebensmittel als auch als Ritual-, Liebes- und Mysterienpflanze. Sie verehrten Kakao sogar so sehr, dass sie ihn anstelle von Gold als Zahlungsmittel verwendeten. Als die spanischen Conquistadores im 16. Jahrhundert Mexiko eroberten und die Azteken unterwarfen, fanden sie in den Schatzkammern des Herrschers Montezuma nicht etwa Gold, sondern Berge von Kakaoschoten …

Kakao – mehr als nur lecker
Fast jeder Mensch liebt Schokolade. Und wir wissen, dass in Schokolade etwas steckt, das uns gut tut, uns entspannt und glücklich macht. Was wir bisher nicht wussten, ist, dass der Ursprung von Schokolade – die Kakaobohne – eines der hochwertigsten, vitalstoffreichsten und komplexesten Lebensmittel ist, die der Mensch je entdeckt hat.
Leider gehen viele der in den Kakaobohnen enthaltenen Vitalstoffe bei der Schokoladenherstellung verloren. Besonders die „Glücksstoffe“ im Kakao werden bei der Röstung der Bohnen großteils zerstört, ganz zu schweigen davon was raffinierter Industriezucker in der fertigen Schokolade anrichtet. Deswegen ist das Mittel zur Wahl und das Superfood No. 1 roher, ungerösteter Kakao!

Mehr über Wirkung und Verwendung von rohem Kakao erfährst Du in unserem Blogbeitrag!

Anwendung

Roher Kakao ist in Form von Kakaobohnen, Kakaonibs (zerkleinerte, geschälte Kakaobohnen), Kakao Liquor, Kakaobutter und Kakaopulver erhältlich.

Rohe Kakaobohnen, die puristischste Form des Kakao, kann man mit oder ohne Schale solo knabbern. In Kombination mit Trockenfrüchten verlieren sie etwas von ihrer Bitterkeit – eine besonders gute Mischung ist Kakao mit Gojibeeren. Kakao-Connaisseure dippen ihre Kakaobohnen zuerst in Honig und danach in Macapulver, Blütenpollen und/oder Açaipulver – ein unbeschreiblicher Genuss.

Egal, in welcher Form Du Kakao genießt – eine gute Handvoll pro Tag ist eine solide Grundlage für mehr Kraft, Energie und Lebenslust!

Wir beziehen unsere Kakaobohnen, -nibs und -pulver in erstklassiger, fairgehandelter Qualität aus Peru. Unser Roh-Kakao wird im Produktionsprozess leicht anfermentiert, damit er die lange Schiffsreise gut übersteht.

Zutaten

Criollo Kakaobohnen aus kontrolliert biologischem Anbau* / Peru.
Rohkost-Qualität, fermentiert, vegan, glutenfrei. (*Kontrollstellencode AT-BIO-401)

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie 2478 kJ/601 kcal
Fett 52,7 g
davon ges. Fettsäuren 34,0 g
Kohlenhydrate 8,9 g
davon Zucker 2,27 g
Eiweiß 13,3 g
Salz 0,03 g
Magnesium (70% NRV*) 263 mg
*Nutrient reference value (Referenzmengen) laut EU-Verordnung.

*Rechtlicher Disclaimer:
Aufgrund des geltenden Lebensmittel-Kennzeichnungsgesetzes ist es uns leider nicht erlaubt, spezifische Aussagen zu Wirkung und möglichen Heilnutzen dieses Produktes zu machen. Obwohl dieses Produkt tradtionell seit langem genutzt wird, dürfen wir unser Wissen darüber nicht mit Dir teilen, so leid es uns tut.
Als mündige/r KonsumentIn hast Du jedoch unabhängig davon die Möglichkeit, in Büchern und im Internet über dieses Produkt zu recherchieren. Unter Links findest Du eine Liste ausgewählter Informationsseiten und Fachbücher zum Thema. Vielen Dank für Dein Verständnis!