Keimling Pistazien 100g Bio & Raw

KEIMLING

Pistazien 100g Bio & Raw

 

Die grüne Vitalstoff-Quelle: Rohkost Pistazien

Die grünen Kerne sind eine hochgeschätzte Quelle für Vitamin E, Vitamin B1 und Folsäure und liefern Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen. Pistazien bestehen etwa zur Hälfte aus zumeist ungesättigten Ölen.

Es ist der einzigartige Geschmack, der Pistazienkerne so besonders macht. Die seit Tausenden von Jahren bekannte Kulturpflanze war früher nur Königshäusern vorbehalten. Mittlerweile erfreuen sich Pistazien dank ihres exquisiten Aromas – süß, aromatisch und ein wenig an Mandeln erinnernd – größter Beliebtheit.

 

Keimling Pistazien: Ungeröstet und ungesalzen

Doch warum sollte man diesen wunderbar einmaligen Geschmack durch Rösten oder Salzen schmälern? Unsere Pistazienkerne sind ungeröstet und auch Salz lassen wir nicht an sie heran. Sie haben Rohkost-Qualität – vom Baum bis in den Beutel. Auf diese Weise erhalten wir die wertvollen Inhaltsstoffe und das Aroma bestmöglich. Roh sind die Nüsse ein wahrer Leckerbissen.

Die Pistazien stammen aus einer kleinen Kooperative in Spanien, die ein ganz besonderes Augenmerk auf die Verarbeitungstemperatur legt. Das Anbaugebiet La Mancha ist bekannt für seine optimalen klimatischen Bedingungen. Es bringt außergewöhnlich hohe Qualitäten hervor.

 

Die Pistazie wird auch „Grünmandel“ genannt

Dank ihres zugleich würzigen und süßlichen Aromas bereichern Pistazienkerne sowohl herzhafte als auch süße Gerichte. Der an Mandeln erinnernde Geschmack der Pistazien gab ihnen den Beinahmen „Grünmandel“.

 

Pistazien verfeinern verschiedenste rohköstliche Gerichte

Die grüne Farbe macht sie besonders als Dekoration beliebt. Verziere Desserts oder Pralinen mit gehackten Pistazien. Das verleiht deinen Kreationen einen reizvollen Farbtupfer. Als Topping für Eis oder in Müslis – Pistazien sind in der Rohkost Küche unglaublich vielseitig einsetzbar.

Die Pistazien sind bereits von ihrer Schale befreit und lassen sich damit ohne viel Aufwand verarbeiten. Als Zutat vieler Rohkost Rezepte bereichern sie Pestos, Kuchenteige, Rohkost-Riegel oder Smoothies. Bei einem gemütlichen Abend mit Freunden oder für Unterwegs sind die Kerne ein köstlicher Snack. Überzeugen dich selbst von der Qualität unserer Bio Pistazien.

Die Pistazie ist genau betrachtet keine Nuss, sondern eine Steinfrucht. Pistazien sind von einer beigen, harten Schale umgeben. Die Erntezeit ist September und Oktober. Im reifen Zustand teilt sie sich in zwei Hälften und gibt den Blick auf den grünen Kern frei. In diesem Zustand werden die Pistazien geerntet und häufig im Anschluss geröstet und gesalzen. Schmecke den Unterschied unserer Rohkost Pistazien rein und aromatisch. Ungeröstet und ungesalzen.

Pistazien sind sehr empfindlich. Lagere die Kerne am besten nach dem Öffnen gekühlt, um die Qualität möglichst lange zu erhalten.

 

• Enthält ungesättigte Fettsäuren
• Hochgeschätzte Quelle für Vitamin E, Vitamin B1 und Folsäure
• Liefern Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen
• Pistazienkerne ohne Schale, bio & roh
• Herkunftsland: Spanien
• Ungeröstet und ungesalzen
• Rohkost-Qualität
• Kein Schockgefrieren
• Vielseitige Verwendung in der Rohkost Küche
• Reizvoller Farbtupfer auf Desserts und Pralinen

 

Zutaten:

Pistazienkerne ohne Schale aus kontrolliert biologischem Anbau, Rohkost / Spanien

 

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml
Energie … 2492 kJ / 603 kcal
Fett … 48.0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren … 5.8 g
– einfach ungesättigte Fettsäuren … 33.9 g
– mehrfach ungesättigte Fettsäuren … 7.6 g
Kohlenhydrate … 12 g
– davon Zucker … 2 g
Ballaststoffe … 11 g
Eiweiß … 12 g
Salz … 0.7 g

Mineralstoffe Pro 100 g / 100 ml NRV1)
Calcium … 136 mg … 17 %
Magnesium … 122 mg … 33 %
Eisen … 7.2 mg … 51 %
Kalium … 1020 mg … 51 %

Vitamine Pro 100 g / 100 ml NRV1)
Vitamin E … 5.2 mg … 43 %
Folsäure … 58 µg … 29 %